Quaranta coperti, una vista su Ventotene, il suono del mare come sottofondo. Il Ristorante Maruzzella nasce da un’idea semplice: far vivere la cucina mediterranea in un contesto che ne rispecchi l’essenza con materie prime locali, preparazioni curate e sapori che sanno farsi ricordare.

La cucina è a vista, perché amiamo mostrare ciò che facciamo. Ai fornelli, l’executive chef Giovanni Buonomano reinterpreta la tradizione con equilibrio, lavorando con ingredienti locali e sapori riconoscibili. Non si tratta di stupire, ma di riscoprire: nei piatti che portiamo in tavola c’è la tradizione che ci appartiene, ma anche la voglia di innovare con equilibrio, senza forzature.

Il ristorante è aperto anche agli ospiti esterni dal 29 maggio 2025

Orari
Cena: 20:00 – 24:00 (ultima ordinazione entro le 22:00)

Giorno di chiusura settimanale: Martedì